Đang xem 280
|
|
|
|
Tác giả
|
: Phan Gia Tân
|
|
Tên tài liệu
|
: Cây đậu phụng
|
|
Số trang
|
: 11
|
|
Ngày in
|
: 17-Aug-09
|
|
Dung lượng
|
: 128000
|
|
Tài liệu được lưu lần cuối
|
: 17-Aug-09
|
|
Hiệu chỉnh bởi
|
: PT
|
§ Tên môn học: CÂY ĐẬU PHỤNG
§ Mã môn học: 204514
§ Bộ môn quản lý: Bm. Cây công nghiệp/ khoa Nông học
§ Nhóm môn học: chuyên ngành
§ Tính chất môn học: Tự chọn
§ Bố trí giảng dạy: năm thứ 3, học kỳ 6
§ Tổng số tiết giảng dạy: 30 tiết. Lý thuyết: 30 tiết. Thực hành: 0 tiết
§ Tổng số chương/môn học: 6
§ Số bài trong tuần: 1
§ Mô tả tóm tắt nội dung môn học:
Môn học bao gồm các phần về nguồn gốc và lịch sử phát triển của cây đậu phụng, tình hình sản xuất với các tiến bộ kỹ thuật tăng năng suất và chất lượng trên thế giới và trong nước, giá trị sử dụng, các đặc điểm thực vật, các giai đoạn sinh trưởng của cây đậu phụng từ khi gieo hạt đến thu hoạch với các đặc điểm về sinh lý và các yêu cầu về sinh thái, giống đậu phụng và các biện pháp sản xuất hạt giống, kỹ thuật trồng và chăm sóc, thu hoạch và bảo quản đậu phụng.
Cung cấp kiến thức đầy đủ về cây đậu phụng, hiểu biết về nguồn gốc lịch sử phát triển và đời sống của cây đậu phụng với các yêu cầu về sinh lý, sinh thái cùng với các biện pháp kỹ thuật trồng, chăm sóc thu hoạch bảo quản để làm tăng năng suất và phẩm chất hạt đậu phụng..
Trên cơ sở nắm vững được các quy luật về sinh trưởng, phát triển của cây đậu phụng cùng với các yếu tố ảnh hưởng đến năng suất và chất lượng hạt, các biện pháp kỹ thuật canh tác có thể vận dụng trong chỉ đạo thâm canh.
- Kiến thức: có kiến thức đầy đủ về cây đậu phụng, nắm được các yếu tố ảnh hưởng cùng với tác động của các biện pháp canh tác đến năng suất và chất lượng đậu phụng thu hoạch để có thể vận dụng chỉ đạo sản xuất.
- Hiểu biết: hiểu biết về đời sống cây đậu phụng cùng với các biện pháp kỹ thuật canh tác làm tăng năng suất và phẩm chất hạt đậu phụng trên cơ sở hạ giá thành đầu tư sản xuất.
- Ứng dụng: nắm vững các yếu tố ảnh hưởng và các biện pháp kỹ thuật trồng và chăm sóc đậu phụng để chỉ đạo tăng năng suất và chất lượng hạt đậu phụng xuất khẩu
- Tổng hợp: đánh giá hiệu lực của các biện pháp kỹ thuật đến năng suất và chất lượng đậu phụng.
Thực vật học, Nông học đại cương, Sinh lý thực vật, Hóa sinh nông nghiệp, Khí tượng nông nghiệp, Nông hóa thổ nhưỡng, Di truyền và chọn giống thực vật, Côn trùng và bệnh cây, Khoa học đất và phân bón.
4 Tiến trình giảng dạy
|
Chương mục
|
Số tiết
(LT)
|
Số bài
|
Các mục tiêu cụ thể
|
Phương pháp
giảng dạy
|
Tương quan của chương mục đối
với môn học
|
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
|
Đại cương
|
5
|
1
|
Hiểu biết về cây đậu phụng trong sản xuất nông nghiệp giá trị sử dụng và giá trị kinh tế
|
Chiếu overhead hoặc Powerpoint
Internet
|
Giới thiệu chung về cây đậu phụng. Tình hình sản xuất, giá trị sử dụng
|
|
Đặc điểm thực vật học
|
5
|
1
|
Hiểu được các bộ phận thực vật chủ yếu của cây đậu phụng
|
Chiếu Overhead hoặc Powerpoint
Thảo luận nhóm
|
Chương căn bản về thực vật học với các bộ phận thực vật chính có liên quan đến ứng dụng nông học
|
|
Đời sống của cây đậu phụng
|
5
|
1
|
Hiểu được các giai đoạn sinh trưởng trong đời sống cây đậu phụng với các đặc điểm về sinh lý , các yêu cầu về sinh thái
|
Chiếu overhead hoặc Powerpoint
Thảo luận nhóm
|
Chương có quan hệ đến các yêu cầu về sinh lý, sinh thái, kỹ thuật để vận dụng thâm canh
|
|
Giống đậu phụng
|
4
|
1
|
Hiểu được các vấn đề về chọn tạo giống đậu phụng tốt, bộ giống, các phương pháp sản xuất hạt giống phục vụ cho sản xuất
|
Chiếu overhead hoặc Powerpoint
Internet
|
Biện pháp hàng đầu để tăng năng suất và chất lượng đậu phụng
|
|
Kỹ thuật trồng và chăm sóc đậu phụng
|
8
|
2
|
Hiểu được các biện pháp canh tác để trồng đậu phụng đạt năng suất chất lượng và hiệu quả cao
|
Chiếu overhead hoặc Powerpoint
Internet
|
Trình bày các khâu kỹ thuật trồng và chăm sóc đậu phụng từ làm đất đến thu hoạch
|
|
Kỹ thuật thu hoạch bảo quả và tồn trữ
|
3
|
1
|
Hiểu được các biện pháp kỹ thuật về thu hoạch bảo quản và tồn trữ đậu phụng
|
Chiếu overhead hoặc Powerpoint
Internet
|
Trình bày các khâu kỹ thuật từ thu hoạch đến bảo quản và tồn trữ đậu phụng phục vụ tiêu thụ và xuất khẩu
|
4.2 Cấu trúc chi tiết nội dung môn học
Chương 1: ĐẠI CƯƠNG
|
Tên bài học: Đại cương về cây đậu phụng
|
|||
|
Hoạt động
|
5 tiết
|
Giới thiệu chung về cây đậu phụng
Tình hình sản xuất, các tiến bộ kỹ thuật trên thế giới và Việt Nam
Giá trị của cây đậu phụng trong sản xuất nông nghiệp
|
Giảng viên:
Phan Gia Tân
|
|
Nội dung
|
1.1 Nguồn gốc và lịch sử phát triển
1.2 Tình hình sản xuất tiêu thụ
1.3 Các tiến bộ kỹ thuật thâm canh sản xuất đậu phụng
1.4 Giá trị sử dụng và giá trị kinh tế
|
||
|
Trước khi học
|
Đọc tài liệu: Phan Gia Tân, 2006. Bài giảng cây đậu phụng. ĐH Nông Lâm, trang 1 – 7
|
||
|
Sau khi học
|
Đọc tài liệu từ Internet về tình hình sản xuất đậu phụng và các tiến bộ thâm canh trên thế giới
|
||
|
Phương pháp và phương tiện
|
Chiếu overhead hoặc Powerpoint, hình ảnh, Micro
|
||
|
Tổ chức thực hiện
|
Giảng dạy cho toàn lớp
|
||
Chương 2: ĐẶC ĐIỂM THỰC VẬT HỌC, PHÂN LOẠI ĐẬU PHỤNG
|
Tên bài học: Các đặc điểm thực vật phân loại đậu phụng
|
|||
|
Hoạt động
|
5 tiết
|
Giảng về các bộ phận thực vật chính của cây đậu phụng với các ứng dụng và phân loại đậu phụng
|
Giảng viên:
Phan Gia Tân
|
|
Nội dung
|
2.1 Rễ và nốt sần
2.2 Thân và cành
2.3 Lá
2.4 Hoa
2.5 Trái và hạt
2.6 Phân loại thực vật
|
||
|
Trước khi học
|
Đọc tài liệu: Phan Gia Tân, 2006. Bài giảng cây đậu phụng. ĐH Nông Lâm, trang 8 – 16
|
||
|
Sau khi học
|
Thảo luận lớp, nhóm
|
||
|
Phương pháp và phương tiện
|
Chiếu overhead hoặc Powerpoint, hình ảnh, Micro
|
||
|
Tổ chức thực hiện
|
Giảng dạy cho toàn lớp
|
||
Chương 3: ĐỜI SỐNG CỦA CÂY ĐẬU PHỤNG
|
Tên bài học: Các giai đoạn sinh trưởng của cây đậu phụng
|
|||
|
Hoạt động
|
5 tiết
|
Giảng về các giai đoạn sinh trưởng của cây đậu phụng từ gieo hạt đến trái chín thu hoạch với các đặc điểm về sinh lý, các yêu cầu về sinh thái, kỹ thuật
|
Giảng viên:
Phan Gia Tân
|
|
Nội dung
|
3.1 Giai đoạn nảy mầm
3.2 Giai đoạn tăng trưởng và phát triển
3.3 Giai đoạn ra hoa kết trái
3.4 Giai đoạn trái chín
|
||
|
Trước khi học
|
Đọc tài liệu:
Phan Gia Tân, 2006. Bài giảng cây đậu phụng. ĐH Nông Lâm, trang 16 – 22
Vũ Công Hậu, Ngô Thế Dân, Trần Thị Dung, 1995. Cây lạc. Nxb. Nông nghiệp, trang 26 – 52
|
||
|
Sau khi học
|
Thảo luận lớp, nhóm
|
||
|
Phương pháp và phương tiện
|
Chiếu overhead hoặc Powerpoint, hình ảnh, Micro
|
||
|
Tổ chức thực hiện
|
Giảng dạy cho toàn lớp
|
||
Chương 4: GIỐNG ĐẬU PHỤNG
|
Tên bài học: Giống đậu phụng
|
|||
|
Hoạt động
|
4 tiết
|
Giảng và phân tích ý nghĩa của công tác giống trong sản xuất thâm canh đậu phụng. Cách chọn tạo giống đậu tốt cơ cấu giống cho các vùng sản xuất. Hệ thống sản xuất giống 3 cấp. Công nghệ giống
|
Giảng viên:
Phan Gia Tân
|
|
Nội dung
|
4.1 Ý nghĩa của việc chọn giống tốt và xây dựng bộ giống cho các vùng sản xuất
4.2 Cách chọn tạo giống đậu phụng tốt
4.3 Các giống đậu phụng trồng phổ biến trong sản xuất
4.4. Hệ thống giống 3 cấp – công nghệ giống
|
||
|
Trước khi học
|
Phan Gia Tân, 2006. Bài giảng cây đậu phụng. ĐH Nông Lâm, trang 22 – 24
Vũ Công Hậu, Ngô Thế Dân, Trần Thị Dung, 1995. Cây lạc. Nxb. Nông nghiệp, trang 175 – 198
|
||
|
Sau khi học
|
Đọc tài liệu từ Internet về giống và công nghệ hạt giống đậu phụng trên thế giới
|
||
|
Phương pháp và phương tiện
|
Chiếu overhead hoặc Powerpoint, hình ảnh, Micro
|
||
|
Tổ chức thực hiện
|
Giảng dạy cho toàn lớp
|
||
Chương 5: KỸ THUẬT CANH TÁC ĐẬU PHỤNG
|
Tên chương 5: Kỹ thuật canh tác đậu phụng
Tên bài học 1: Kỹ thuật trồng đậu phụng
|
|||
|
Hoạt động
|
4 tiết
|
Giảng và giải thích các khâu trong kỹ thuật trồng đậu phụng
|
Giảng viên:
Phan Gia Tân
|
|
Nội dung
|
5.1.1 Yêu về đất đai: lựa chọn và sửa soạn đất
5.1.2 Chọn thời vụ
5.1.3 Chuẩn bị hạt giống
5.1.4 Mật độ và khoảng cách gieo
5.1.5 Cách gieo hạt, lấp đất
5.1.6 Các biện pháp canh tác trồng xen, luân canh trồng đậu phụng lấy thân lá
|
||
|
Trước khi học
|
Phan Gia Tân, 2006. Bài giảng cây đậu phụng. ĐH Nông Lâm, trang 25 – 32
Duan Shufen, 1999. Cây lạc ở Trung Quốc những bí quyết thành công. Nxb. Nông nghiệp, trang 11 – 31
|
||
|
Sau khi học
|
Thảo luận lớp, nhóm
|
||
|
Phương pháp và phương tiện
|
Chiếu overhead hoặc Powerpoint, hình ảnh, Micro
|
||
|
Tổ chức thực hiện
|
Giảng dạy cho toàn lớp
|
||
|
Tên bài học 2: Kỹ thuật chăm sóc
|
|||
|
Hoạt động
|
4 tiết
|
Giảng và phân tích các khâu trong kỹ thuật chăm sóc thâm canh cây đậu phụng
|
Giảng viên:
Phan Gia Tân
|
|
Nội dung
|
5.2.1 Dặm tỉa bảo đảm mật độ cây/ha
5.2.2 Làm cỏ - Vun gốc
5.2.3 Bón phân thâm canh đậu phụng
5.2.4 Tưới và thoát nước
5.2.5 Phòng trừ sâu bệnh
5.2.6 Xử lý các chất điều hòa tăng trưởng
|
||
|
Trước khi học
|
Phan Gia Tân, 2006. Bài giảng cây đậu phụng. ĐH Nông Lâm, trang 33 – 45
Duan Shufen, 1999. Cây lạc ở Trung Quốc những bí quyết thành công. Nxb. Nông nghiệp, trang 31 – 64
Vũ Công Hậu, Ngô Thế Dân, Trần Thị Dung, 1995. Cây lạc. Nxb. Nông nghiệp, trang 247 – 262, 318 – 368
|
||
|
Sau khi học
|
Thảo luận lớp, nhóm
|
||
|
Phương pháp và phương tiện
|
Chiếu overhead hoặc Powerpoint, hình ảnh, Micro
|
||
|
Tổ chức thực hiện
|
Giảng dạy cho toàn lớp
|
||
Chương 6: KỸ THUẬT THU HOẠCH VÀ BẢO QUẢN
|
Tên bài học: Kỹ thuật thu hoạch và bảo quản đậu phụng
|
|||
|
Hoạt động
|
3 tiết
|
Giảng về kỹ thuật thu hoạch, tồn trữ bảo quản đậu phụng
|
Giảng viên:
Phan Gia Tân
|
|
Nội dung
|
6.1 Kỹ thuật thu hoạch
6.2 Kỹ thuật bảo quản trái, hạt đậu phụng sau thu hoạch
|
||
|
Trước khi học
|
Phan Gia Tân, 2006. Bài giảng cây đậu phụng. ĐH Nông Lâm, trang 33 – 45
Vũ Công Hậu, Ngô Thế Dân, Trần Thị Dung, 1995. Cây lạc. Nxb. Nông nghiệp, trang 247 – 262, 318 – 368
|
||
|
Sau khi học
|
Thảo luận lớp, nhóm
|
||
|
Phương pháp và phương tiện
|
Chiếu overhead hoặc Powerpoint, hình ảnh, Micro
|
||
|
Tổ chức thực hiện
|
Giảng dạy cho toàn lớp
|
||
Đánh giá môn học qua cả quá trình học tập của sinh viên, seminar, thi viết hoặc vấn đáp vào cuối học kỳ
Kinh nghiệm: giảng viên chuyên ngành nông học về cây trồng
Chuyên môn: đã đào tạo về nông học, khoa học cây trồng
P.S. Reddy, 1994. Groundnut I CAR New Dehli, India
Schilling R., 1990. L’aracide, le technician d’agriculture tropicale N037. Maisonneuve & Larose, Paris, France. 250pages
Duan Shufen, 1998. Groundnut in China – A success story. APAARI, Bangkok, Thailand.
Đoàn Thị Thanh Nhàn (chủ biên), 1996. Giáo trình Cây Công nghiệp. ĐHNNI, Nxb. Hà Nội, trang 37 – 78
Vũ Công Hậu, Ngô Thế Dân, Trần Thị Dung (dịch), 1995. Cây lạc. Nxb. Nông nghiệp, 368 trang
Ngô Thế Dân, Phạm Thị Vượng (dịch), 1999. Cây lạc ở Trung Quốc những bí quyết thành công. Nxb. Nông nghiệp Hà Nội, 60 trang.
Phan Gia Tân, 2006. Bài giảng cây đậu phụng. Nxb. Đại học Nông Lâm, 50 trang
Tôn Thất Trình, 1972. Cải thiện ngành trồng đậu phụng tại Việt Nam. Nxb. Lửa Thiêng Sài Gòn, 197 trang.
Ngày biên soạn: 12 tháng 12 năm 2007
Nhóm/người biên soạn
|
Họ và tên
|
Nghề nghiệp
|
Tên cơ quan
|
Địa chỉ
|
|
Phan Gia Tân
|
Giảng viên
|
Đại học Nông Lâm Tp. HCM
|
KP6, Phường Linh Trung, Quận Thủ Đức, Tp. Hồ Chí Minh
|
Người biên soạn
PHAN GIA TÂN
Bộ môn Cây Công nghiệp
Hội đồng Khoa học Khoa Nông học
Số lần xem trang: 2679
Điều chỉnh lần cuối: 15-09-2018
